Казалось бы, понятие «вкусная еда» чисто субъективное, но у автора проекта «Про еду. Честно» Катерины Смирновой, получилось не только честно, но и убедительно. Убедительно настолько, что ее стараниями в Нижнем Новгороде появился новый тренд – гастроэкскурсии. Представление о фудкритике как о неприятном мужчине с лоснящимся лицом забыто благодаря аккаунту @critic_smirnova в Инстаграм – оказалось, что можно всерьез говорить о ресторанном бизнесе и оставаться при этом приятным человеком. Неудивительно, что желающие прогуляться по заведениям Нижнего в компании Смирновой появились практически сразу, и спрос быстро родил предложения. На гастроэкскурсии стоит очередь, нижегородцы просвещаются, качество обслуживания в ресторанах растет.